Популярний кулінарний журнал зручного формату, створений виключно на основі листів читачів – професійних кухарів, кондитерів та домашніх кулінарів. Усі рецепти підкріплені якісними фотографіями страв та їх авторів, що дозволяє заздалегідь оцінити кінцевий результат. Частина рецептів випробувана на редакційній кухні, про що свідчить фірмовий знак на фотографіях страв - Експертиза. Перевірено: смачно!». У кожному випуску є «Тема номера», вибрана з урахуванням сезонності: домашні заготівлі, м'ясні страви, зелень, пасхальне меню. Постійні рубрики - "Прикрашаємо страви", "Школа молодої господині"…

Читайте в номері

Куличи «Семейные»

для теста

• 4-5 ст. муки

• 2 ст. сливок

• 1 ст. сахара

• 8 желтков и

• 1 яйцо • 0,5 ст. молока

• 3 ст.л. сливочного масла

Пасхальная трапеза

Перед началом пасхального застолья мы всегда читаем молитву «Отче наш», поем праздничный тропарь, а затем глава семьи благословляет трапезу.

Кулич «Для доченьки»

Давний и очень хороший рецепт вкусного кулича. Готовить нужно в хорошем настроении.

• 1 кг муки

• 0,5 л молока

• 200 г сливочного масла

• 200 г сахара

• 1 яйцо и 8 желтков

• 100 г свежих дрожжей

• 100 г изюма

• цедра 1/2 лимона

• 0,5 ч.л. соли • ванилин

Дрожжи развести в молоке, добавить растопленное масло и взбитые с сахаром желтки, перемешать.

Золоті рецепти наших читачів № 6, березень 2015

Читайте в номері